Støtt

Støtt bleek een kort maar zeer aangenaam plekje te zijn. Er wonen hier echt mensen. Toen we wakker werden, hoorden we een hond blaffen en in de verte liep een groep mensen over een pad. Wauw! Zijn we in Noorwegen?

We liepen een beetje rond in het gehucht. De winkel was gesloten, maar we snuffelden rond op de kade en op een paar andere plekken. Eén gebouw waar we naar binnen gingen leek veel op alle andere, maar van binnen was het bijna als een museum ingericht, met foto's van kabeljauwvangst en -verwerking van weleer, compleet met uitleg in het Noors, stukjes oude vaargerei hingen aan het plafond of leunde tegen muren. In andere kamers stond een bureau met grootboeken uit het einde van de 1800e eeuw die waren geopend om vangstcijfers, betalingen en wat niet te onthullen, of netten die eruit waren gespannen alsof ze moesten drogen. Tussen dit alles waren gedekte tafels voor maaltijden, een bar en veel alcohol. Het was een restaurant. Achter de hoofdbar was een ambachtsman een koelkast aan het repareren en af ​​en toe kwam er een jonge kerel uit de keuken binnen. Niemand keek ons ​​aan, niemand sprak tegen ons, dus we bleven maar rondneuzen. We gingen naar boven waar meer displays en meer alcohol waren. Allemaal erg interessant.

Beneden spraken we uiteindelijk de keukenhand aan en vroegen hem of we mochten eten. Hij ging terug naar de keuken om te vragen of er genoeg eten voor ons was, aangezien ze het avondeten van de volgende dag aan het bereiden waren, niet de lunch van vandaag. Blijkbaar was er en zonder ons te vertellen wat er beschikbaar was, wees hij een tafel aan en zei dat de maaltijd binnen 15 minuten klaar zou zijn. Er wordt niet vermeld wat het zou kunnen zijn. Toen het aankwam was het een heerlijke bacalao, grote stukken gedroogde, gezouten kabeljauw met olijfolie, tomaat, paprika, ui en knoflooksaus met brood en boter erbij. Verrukkelijk. Dessert (ja er was een dessert) was een chocolademousse met wilde bessen, frambozenijs. Heerlijk en een verrassing.

Onze ober, die tijdens de maaltijd erg formeel en afstandelijk was geweest, opende een beetje toen we betaalden. Het bleek dat hij Ests was en de afgelopen twee jaar de winnaar en tweede was geweest in de wedstrijd Beste ober van Estland. Zijn eerste prijs was om te komen werken op dit bijna verlaten eiland voor de Noorse kust. Hij had er zo van genoten dat hij hem het jaar erop als tweede prijs uitkoos. Volgend jaar wilde hij weer winnen en naar Parijs gaan, maar dit jaar concentreerde hij zich op het werken in de keuken, zodat hij die kant van het vak kon leren. Kracht voor jou, jongen.

Na de lunch maakten we een wandeling langs het pad naar het noordelijke eiland Støtt, keken naar de sterns en scholeksters, zagen een zeehond en een nerts of een otter. De huizen hier waren van mensen die niet voor de handelspost werkten en leken grotendeels bewoond. Allemaal heel aangenaam en met uitzicht over het geluid naar de torenhoge kliffen van Mt Kunna op het vasteland. Bij de ingang van de haven veroorzaakte een paar adelaars grote consternatie onder de meeuwen op een klein eiland en langs de landtongkliffen.

We kwamen vroeg in de avond terug van onze wandeling en aten. Tegen 2200 was de wind uit het noorden afgenomen tot een licht briesje en dus pakten we onze spullen in en vertrokken. We hadden een weervenster van 36 uur windstilte voordat de stormachtige zuidoostelijke winden terugkwamen in de wateren tussen de Vestfjorden en de Lofoten. Daarna zouden er dagen met storm zijn. Als we zouden wachten, zouden we te laat zijn voor mama en papa. Dus gingen we voor onze laatste etappe!